ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС И ПЕРВЫЕ ВЕСЕННИЕ ЦВЕТЫ!!!

У нас сегодня снова о вкусностях)))

У Тани давали шоколадный кекс намедни, мы увидели и захотели попробовать...
А вот прямо сегодня. Сегодня у нас такое предпраздничное настроение))) Завтра будет торт, а сегодня...Всем любителям шоколада посвящается

Сохраним здесь рецепт для истории, потому как, скорее всего захочется повторить

Ингредиенты:

3 яйца

150 г десертного шоколада
100 г сахара 
3 ст. л. пшеничной муки
½ кофейной ложки разрыхлителя
100 г сливочного масла + грамм 10-15 для смазки формы
2 кофейной ложки смеси пряностей (имбирь, ваниль, мускат, корица и анис)

У нас и девочка специальная опять же есть, которая в первых рядах, только глаза открыла и давай предлагать свои услуги главного помощника по кухне)))

Все тщательно перемешивает, успевая на язык...Ну, понятно, надо же знать, что там получается от смешивания разных таких продуктов. Тут я понимаю всей душой, сама в детстве все тайком слизывала у мамы)))

Ой, а давай я лучше шоколадом займусь)))

А чего он такой твердый-то, а???

А еще мы же специально для этого дела форму купили. Силиконовую. 

Таня, я поняла, что мне не понятно, где смазывать маслом, где мукой посыпАть, где бумагой выкладывать... Можно форму специальную? Отлично. Вот она...

Форму я решила заснять, т.к в моей крайне к физике не приспосбленной голове не укладывается, как эта резиновая фиолетовая коробочка (СИЛИКОН!!!)  не расплавится при 200-х градусах в духовке... 

По объему заняло тесто не больше половины и начало сразу пузыри пускать...тут даже это видно... Забавная субстанция - тесто, мне всегда кажется что оно живое, ну, иначе как объяснить те метаморфозы, которые с ним происходят.

Вот оно. Испеклось. Запах головокружительный!!! Вид, так скажем не особо, но об этом забываешь сразу же после первого укуса.

И ждать, пока окончательно остынет, сил нету...Пробуем еще теплым.

Ну, это очень вкусно... Как-то даже неожиданно вкусно...

Таня предупредила, что холодный он еще вкуснее. Не уверена, что смогу это подтвердить или опровергнуть)))

Так, теперь об отступлениях: пряности отправлены в тесто без аниса, у меня его нету в житье и не надо мне его  и количество уменьшили слегка....

А еще мне казалось, что кекс будет сладким, а нет... какое-то оптимальное количество сахара, лишним не был)))

Ну, вот, собственно и все. 

ТАНЯ, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ ЕЩЕ РАЗ!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

А это первые мои весенние в этом году цветы)))

Буду думать, что это мимоза)))

ДЕВОЧКИ, МИЛЫЕ С ПРАЗДНИКОМ ВСЕХ НАС!!!

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ОООЧЕНЬ СПЕЦИАЛЬНЫЕ)))

Есть дети, как дети, что мама на стол поставила, то и в рот)))
А есть дети, которые к еде, мягко говоря, равнодушны... Есть, есть такие. Проводили мы над ними всякие эксперименты и остановились на том, что проще повыискивать чего-нибудь интересного, чем заставлять. Заставлять себе дороже получается)))
Вот и выискиваем. Выискали. В Маруусиной каморке. Там они проходят под названием

Куриные котлеты (по-албански) (почему по-албански, так и не выяснили))))

Рецепт сохраню себе здесь
500 гр куриного филе (можно немного подморозить - удобнее резать) - нарезать мелкими кубиками.
Положить в глубокую емкость и добавить
3 средних луковицы, мелко(!)  порезанных кубиками
3 ст. ложки крахмала
3 маленьких или 2 больших яйца
3 ст. ложки майонеза
соль
черный перец
Тесто получается жидкое, жарятся котлетки, на самом деле, как оладушки. 

Получилось невероятно вкусно. Моя весьма и весьма носотворачивающая от еды девочка сказала коротко: "Вкуснотища какая-то" и попросила добавки, что само по себе большая редкость и заслуживает сохранения данного рецепта, а то и распространения вовне))) Вдруг еще кто выискивает!!!
Три момента в рецепте мною не соблюдены: 1)лук не резан мелко-мелко;

видно, что не совсем уж мелко мы все порезали

2)после обжаривания с двух сторон, я таки подержала свои котлетки еще под крышкой на маленьком огне;
3)добавлена в фарш капля карри. Тут девочка была не виновата, это мне лично курица без карри - как....корица без яблок или как шашлык без костра или придумайте сами))) в общем дружат они в моей кухне. Дружат сильно. У меня карри много с чем дружит))) Курица и карри - близнецы братья)))
Цвет такой плохопередаваемый солнечный у этих котлеток...

Галя, спасибо огромное еще раз. Будем жарить котлетки и впредь)))

А почему же они специальные, да потому что куриные.
Диалог за ужином. 
Случился еще до обнаружения рецепта котлет. В тарелке кусок жареной курицы. Кушает с удовольствием. Девочка к курочкам лояльна, ага...
- Мама, это правда, что курочку перед тем как жарить, нужно разрезать?
Я признаться давно ждала этого вопроса, с нашим-то любопытством по жизни...И видимо где-то в глубине души была готова.
- Да, есть такие специальные курочки, которые дают нам мясо. Их разрезают и жарят. 
- М-м-м-м... Пауза....
- А почему ты спросила? 
- Да Соня говорит, что эти курочки бедняжки. Мам, она же не знала, что они совсем не бедные, они СПЕЦИАЛЬНЫЕ.....

Отнесу котлетки ДЕТСКУЮ ГАЛЕРЕЮ, может быть еще кому-нибудь пригодится)))

ВСЕМ ЖЕЛАЮ ВКУСНЫХ КОТЛЕТОК

БЕЗ ДУШЕВНЫХ ПЕРЕЖИВАНИЙ ПО ПОВОДУ ИХ ПРОИСХОЖДЕНИЯ!!!

АЗ ДА БУКИ - ВОТ И ВСЕ НАУКИ?

Обнаружила намедни интересный, на мой взгляд СП под названием Азбука с мамой

Полноценно участвовать в процессе у нас не получится, но тем не менее я решила вставить свои пять копеек, потому как азбуку изучаем и будем еще долго с ней работать - это раз, вдруг (?) обнаружится нечто интересное, чего мы не знаем - это два, есть же еще теоретическая вероятность, что кому-нибудь пригодится наш так сказать опыт - это почти три)))

Итак, что мы имеем на данный момент:

1) девочка четырех с половиной лет от роду, весьма и весьма любознательная (нам хлеба не надо - занятий давай);

2) мамаша, имеющая в меру специальное образование и не в меру острое желание чем-нибудь ту девочку занять (хлеба тоже не надо);

3) набор специальных и не очень книжек, игрушек и пр., и пр....

А дальше о том, что и как...

Буквы мы выучили все. Давно. На уровне простого механического запоминания. В те времена, когда учили названия предметов. Играючи. А это что? А это какая буква? Детям на раннем этапе развития все равно чего заучивать, что показывают взрослые, то и запоминают. Здесь важнее такой момент - периодически все повторять, освежать в памяти, закреплять установившиеся связи в мозгу (назовите, как хотите). Получается, что специальных занятий по изучению букв у нас не было. Смотрели книжки, показывали пальчиком, запомнили. 

Вот самые наши любимые книжки (с точки зрения Аллы) про буквы

 Чем хороша эта книжка?

На одной странице только одна буква, крупные яркие, вполне адекватные иллюстрации. Тут же есть еще и "береза" и "бабочка". Простое стихотворение, которое позволяет еще и поговорить-обсудить: осень какая? как белочка передвигается? и пр., и пр. 

Еще одна с самого раннего возраста

Вот такая книжка с переплетом, видимо, нравилась необычной формой своей, но была в чести ежедневно буквально. И до сих пор периодически пользуется успехом, но уже для того, чтобы рассказать зайка-куклам какие это буквы. 

А эти магнитные наборы висят на холодильнике. Висят до сих пор. 

Каждый день смотрели-трогали-разбирали-собирали-искали-называли = запомнили!!!

Убирать не дает, периодически что-то с ними вытворяет. Не мешаю. Периодически проверяю, все ли в памяти на местах. 

А теперь о том, что мы делаем сегодня.

Буквы знает. Читать научиться хочет. 

Учимся. В этом нам помогает, что называется, классика жанра, с моей точки зрения:

Книжка затрепана, потому как побывала не в одних руках. 

Я в своей практике (а, да, я же практиковала) не встречала ни одного ребенка (с нормальным интеллектом),  который бы благодаря объяснению из этой книги, не научился бы читать. Кто-то делает это быстрее, кто-то медленнее, но всем понятно. А это самое главное!!!

Вариантов издания этой книги много, есть доступные инструкции для родителей. 

Ну, и мы научились сливать слоги. Сливаем. Каждый день. Каждый день сливаем воедино несколько пар букв - прочитываем несколько слогов и простых слов. Все...Делаю это умышленно дозировано, чтобы не потерять интерес. У нас это возможно - потому как внимание в дефиците)))

Еще вот такая книга. Открыла для себя недавно.Чисто для разнообразия. Что делаем с ней? Занимаемся. Каждый день. 

Прочитать пару столбиков слогов, пару слов время можно найти. А как еще? Курочка тоже по зернышку клюет)))

 Так она выглядит внутри. 

Еще одна. Купила умышленно. 

Много упражнений разных, направленных на отработку чтения слогов. Это необходимо, чтобы избежать ошибок угадывания. Часто детки, прочитывая начало слова, пытаются угадать, что именно написано. Такие упражнения направлены автоматизацию. 

Плюс много упражнений на работу со звуками. 

На будущее книжка. 

Еще в ходу у нас вот такая игра

 Очень адекватные, понятные картинки, что немаловажно для обучения чему угодно)))

Кроме чтения мы занимаемся и другими делами))) Каждый день. Но это уже совсем другая история)))

А вот еще одна ИСТОРИЯ ПРО КНИГИ  в нашем доме. Стегая ПОДУШКУ ДЛЯ ЛЕВКИ, мне запонадобилось сделать повыше мое рабочее место, я не нашла ничего лучше как положить между собой и стулом стопочку Аллиных книжек самого большого формата. Положила и забыла об этом. Увлеклась стежкой. Появляется на горизонте Алла. Видит картину - мать, восседающая на книгах, и спрашивает: мама, а зачем тебе все эти книги? А мать же забыла уже обо всем на свете, увлеченная такая, стежку на небе прокладывает и не моргнув ни одним глазом, отвечает: книги зачем? чтобы читать? С небес на землю меня вернул лишь Аллин возглас: читать? Попой что ли??? 

Мать снова забыла обо всем на свете, но уже от хохота)))

Не важно, в каком порядке и каким способом вы будете учить буквы со своим малышом. 

ВАЖНО: НАЗЫВАЙТЕ БУКВЫ ПО ПЕРВОМУ ЗВУКУ!!! 

(не "ША", "ЭС" "ЧЕ", а "Ш", "С", "Ч")))

Это не позволит появиться путанице на этапе сливания в слоги.

ЧТО НАМ СТОИТ ДОМ ПОСТРОИТЬ ИЛИ СРЕДА ВЫШИВАЛЬНАЯ

Я вся такая внезапная, вся такая противоречивая, натура тонкая, легко увлекающаяся (ну, близнецы, что с них взять? сквозняк, как говорит на меня одна моя знакомая, которая при этом меня очень любит)))
И вот попадается мне на глаза вышивка.

А у меня же есть мечта - деревянный дом, желательно в лесу, желательно на берегу, желательно с животными... В общем, мы совпали)))) Называется "Заповедная избушка"

Нет, ну нормальная такая избушка. Я решила, что для меня ключевым словом тут будет "заповедная", сразу всплывает в мозгу слово "заповеди" - все, значит правильный дом!!! Будем брать, т.е. мечтать дальше, ну и соответственно мне стало надо ее вышить. Весь ужас от понимания происходящего я оценила уже дома, когда отступать было некуда. 

Размер. Большая такая (ну, для меня большая 30 на 40см), но красивеннааая!!!

Схема. Кресты, полукресты и пр., и пр.... Разное количество нитей и т.п.... Ну, хорошо, есть к чему стремиться - для меня это новый уровень в вышивке. 

Скорость. Это все, что я успела сделать за три дня!!! Это что вообще? Это сколько тысяч лет я буду мечтать о своем доме???

И вот решила я себе устроить собственный вышивальный проект: баннер на боковую панель и отчеты в определенный срок. Скажем, раз в неделю по средам - пусть у меня будет своя среда вышивальная!!! А чтобы не свернуть с пути и самой от себя не улизнуть никуда (назвался груздем - полезай в кузов)))

А еще у меня в доме много-много вот таких чудесных домиков, которые прибывают ежедневно и радуют меня 

Каждому свой дом. 

Солнце светит и всем тепло.

А это не солнце внизу, это батут около дома.

Тут прямо креатив-креатив подручно-самостоятельный какой-то: кусок отрезали, свернули и на степлер прикололи. Что это? Это лодка подплывает, дом-то на берегу!!!

И да, на всех картинках идет дождь. Почему? 

А потому что радуга бывает только во время или после дождя!!!

А радуга - это наше все)))

Объяснения по поводу последней картинки - Мама, зрителям может показаться, что дом падает, но на самом деле это не так, он стоит очень крепко, так что не волнуйся!!!

А я и не волнуюсь, дочь! Я радуюсь)))

И это не все домики, которые радуют нас сегодня и заставляют двигаться вперед. Наташа Шабунина сотворяет вот такую вот красоту и предлагает конфету. Очень-очень хочу выиграть, очень-очень они мне нравятся)))

ЧУДЕСНЫЕ ДОМИКИ ОТ НАТАШИ

ПУСТЬ В ВАШЕМ ДОМЕ ВСЕГДА БУДЕТ ТЕПЛО И УЮТНО!!!

ПОДУШКА ДЛЯ ЛЕВКИ

У меня сегодня случилась вот такая смешная во всех отношениях подушка

Давно лежала, долго шилась и вышла еще вся какая-то кривобокая.... Нет, она так-то идеально ровная, квадратная, но как это передать ума я так и не приложила)))) А посему спешу посмеяться над этим, иначе, мне пришлось бы заплакать (вольная цитата Бомарше)

А дело было так.

Родился  славный парень по имени Левка. Летом родился. Мать его, которая подруга моя, попросила в подарок белья постельного)))

Ну, попросила и попросила.... Просьба растворилась в моем летнем (потопами помутненном) сознании, как кусок рафинада в стакане горячего чая... Левка из роддома благополучно домой. Каша. Другие какие-то подарки. Мать его, оказалась весьма тактичной и не напоминала о своей просьбе...
Как вдруг осенью я наткнулась в магазине на бязь. Вся такая яркая, плотная...

А впереди всех вышагивал львенок. Вмиг в моем мозгу все встало на свои места....Белье постельное для Левы. 

Пошили, по какому-то случаю (долго ли повод придумать, если есть подарок?) подарили...

А там еще такой нюанс: мне были озвучены размеры только пододеяльника и простыни. 

На мой вопрос, какого размера нужна наволочка, та же самая мать дала ответ: наволочка не нужна, так как подушки нет и она в ближайшее время не планируется, мол, трава не расти, нужны простынь и пододеяльник, а наволочка вообще не нужна...

Ну, и ладно...Я точно знаю, что многие всю жизнь спять без подушек вообще (я, например)))

Но у меня же остался кусок, и на нем Левина морда, и ни дать не взять для подушки подходящая... 

Лежал кусок себе лежал тихохонько... И вдруг мне запонадобилось его в дело пустить. Ну, и пустила...

Вот как это было

За одно вспомнила, что когда-то по серьезному стегать училась...(мечта научиться это делать по человечески так и не пропала)) 

          

За одно здесь же убедилась лишний раз - какая клевая у меня машинка швейная (подарок с небес)))

Ну, вот собственно и она... Подушка...

Обратная сторона - этакое ромашковое поле... А что? Может быть, львы не прочь по ромашкам прогуляться))) Бейка пришита, как видно, руками

Это я пытаюсь заснять объем. Как это делать? Когда до меня дойдет? 

А-а-а... Есть же еще хвост!!! Вернее, на ткани его как бы не видно было. Мы это исправили. Пусть он у нас немного отличается по цвету... Может быть, в некоторых ситуациях, хвосты у львов имеют свойство бледнеть??? За то "кисточка" его звенит и шебуршит, то бишь звуки издает, что Льву настоящему (мы так с Аллой решили)))) должно понравиться...

Вообще Аллочка - есть самый ярый поклонник и почти единственный всего выходящего из-под моих рук))) 

А Лева и мать его, соответственно, еще не знают, что у них все ж таки есть подушка (повод мы найдем скорее, чем собирали подушку)!!!

ВСЕМ СКОРЕЙШЕГО ДОДЕЛЫВАНИЯ НЕДОДЕЛОК!!!

А я отнесу подушку в детскую галерею

А пойду-ка я еще в Рукодельное кафе схожу 

ЛУЧШАЯ РЫБА - ЭТО КОЛБАСА)))

Я все понимаю, масленица и все такое...А у меня вопрос: Вы любили в детстве шоколадную колбасу?
Или вот так: Любите ли вы шоколадную колбасу так, как люблю ее я???
А я любила ее, люблю, подозреваю, что и дальше любить буду нежно)))
Самые простые составляющие, очень простой алгоритм действий и потрясающий результат.
Ну, меня потрясает уже много лет, подозреваю, что с момента первого вкушения)))
В блоге было много сообщений пред- и постновогодних  с фотографиями и рецептами на предмет еды вообще и по поводу колбасы, в частности....
В моем же мозгу слово "колбаса" вызывает совершенно однозначный ассоциативный ряд: печенье, сахар, масло, какао....
Рецептов создания данной вкусноты гугл выдает нынче великое множество, хочешь - традиционный, как в детстве - печенье, сахар, молоко, какао; хочешь - с вариациями в сторону сгущенки, орехов и еще чего душе угодно)))
Вы, как хотите, а я буду есть любую, в отличие от той, которую продают в магазине и делают, якобы из мяса)))
Делаем мы ее часто, как вы догадываетесь... Есть у меня для помощи в этом деле специально обученная девочка, которая специально обучена  ломать печеньки. И ломает, а куда деваться?

И маме же помощница, и вдруг дадут дополнительный ломтик колбаски (обычно все сладости сведены к минимальному минимуму)))
А мама и рада стараться печенье потверже покупать, у мамы еще один интерес в этом деле - развитие мелкой моторики - а попробуйте разломать пальчиками полную миску печенья)))
Ломает, ежеминутно, точнее ежесекундно проверяя:"все уже?"

И вот оно - "почти все"... На самом деле, я готова употреблять уже в данном виде, но положено продолжить)))

Продолжаем.

Ну, теперь, еще больше "почти все"

Делю массу на части, заворачиваю в пакет и отправляю куда подальше на мороз.

И это еще вопрос, кто больше из нас двоих больше ждет скорейшего возвращения вкуснятки из холодильника)))

И поближе)))

Ну, вкусно мне, а вдруг еще кому навею)))

Диалог на кухне
Посыпаю рыбу какой-то травкой перед отправкой в духовку.
- мама, что ты делаешь?
- посыпаю рыбку пряностями.
- зачем?
- пряности улучшают вкус продуктов... пауза
- Алла, ты поняла?
- поняла: пряности увкусняют нам еду!

ПУСТЬ ЕДА ВСЕГДА БУДЕТ ВКУСНОЙ 

И ОСТАВЛЯЕТ ПОСЛЕ СЕБЯ ЛИШЬ ПРИЯТНЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ, 

А НЕ ЛИШНИЕ ГРАММЫ НА ТЕЛЕ)))